Energiegebruik

Energiegebruik berekenen

Het berekenen van het energiegebruik gebeurt met behulp van de Harris en Benedict-formule of de herziene versie van Roza en Shizgal.
 

Harris en Benedict-formule

De originele Harris en Benedict-formule uit 1919 luidt:
Voor mannen66,4730 + (13,7516 X G) + (5,0033 X H) - (6,7550 X L)
Voor vrouwen: 655,0955 + (9,5634 X G) + (1,8496 X H) - (4,6756 X L)

Energiegebruik bij volwassenen (mannen)

-

Energiegebruik bij volwassenen (vrouwen)

-

Roza en Shizgal-formule

De herziene Harris en Benedict- formule van Roza en Shizgal uit 1984 luidt:
Voor mannen: 88,362 + (13,397 X G) + (4,799 X H) - (5,677 X L)
Voor vrouwen: 447,593 + (9,247 X G) + (3,098 X H) - (4,33 X L)

Voor het opstellen van deze herziene formule is een grotere onderzoeksgroep gebruikt, welke is gemeten door Harris en Benedict zelf in 1928 en 1935.

Energiegebruik bij volwassenen, herziene versie (mannen)

-

Energiegebruik bij volwassenen, herziene versie (vrouwen)

-

Legenda

G = lichaamsgewicht in kg
H = lichaamslengte in cm
L = leeftijd in jaren
 

Validiteit

De Roza & Shizgal-formule berekent officieel het basaalmetabolisme (dus exclusief SDW, specifiek dynamische werking) maar omdat de Harris & Benedict-formule vaak wat wordt overschat, wordt aangehouden dat hiermee het rustmetabolisme wordt berekend (= metabolisme over 24 uur zonder activiteit). Dit is gemiddeld 10% hoger dan het basaalmetabolisme (bron: De Wijn en Hekkens. Fysiologie van de voeding.1985).  

Toeslagen

Om de totale energiebehoefte te berekenen, worden toeslagen bijgeteld. Deze leest u in dit document.